lihan korvaaja

• Auringonkukkaöljyn tuotannon sivuvirroista hyviä vaihtoehtoja lihalle

  Auringonkukkaöljyn tuotannossa syntyy sivuvirtana puristekakkua, josta ryhdytään kehittämään uusia lihaa korvaavia proteiininlähteitä. Kansainvälistä Taste2Meat-tutkimushanketta koordinoi Teknologian tutkimuskeskus VTT. Tutkimukseen osallistuvat […]

  Lue lisää