ruokahävikki
-
Meri-Lapissa jäljitetään resurssien viisasta käyttöä
Meri-Lapin alueesta tehdään resurssiviisasta. Luonnonvaroja, raaka-aineita ja energiaa halutaan käyttää kestävästi. Resurssiviisaus tarkoittaa alueella myös tilan, ajan ja inhimillisten voimavarojen […]
-
Hukka-ale pelasti miljoona kiloa ruokaa
Päivittäistavarakaupat, hotellit ja ravintolat ovat kokeilleet uusia konsteja vähentää ruokahävikkiä. Hyötyjinä ovat sekä ympäristö että kukkaro. Lokakuussa K-kauppojen hyllyillä […]
-
Ruokahuoltoon personal trainer
Kodin arjessa tarvitaan uusia konsteja vähentämään ruokahävikkiä. Oma valmentaja voisi auttaa säästämään ruokamenoissa ja pienentämään roskiin joutuvaa osuutta. Opinnäytetyötä […]
-
Kampanja herättelee biojätteen lajitteluun
Keittiööni ei mahdu biojäteastiaa. En lajittele, koska biojäte haisee ja on ällöttävää. Eikä lajittelu edes kannattaisi, koska koko roska menee […]
-
Vähennä ruokajätettä Hävikkiviikolla
Kuvittele, että heittäisit kananmunakennosta joka viidennen munan roskiin jo kaupan kassalla. Hullu ajatus, vai mitä? Kuitenkin 20 prosenttia globaalisti tuotetuista […]
-
Työkaluja kiertotalouden mukaiseen suunnitteluun
Kuinka suunnitella liikkumista, asumista, ruokajärjestelmiä, vaatteita ja pakkauksia niin, että käytetyt resurssit ja materiaalit eivät päädy hukkaan yhden käyttökerran jälkeen? […]
-
Ruokakiertoa ja rajaneuvottelua
Tähteet, rippeet vai hävikki? Sanavalinnoilla on merkitystä kulttuurisessa ja psykologisessa, ruoan ja jätteen välisessä rajanvedossa. Tilannekomediasarjassa Seinfeld (1994) kiusallisiin tilanteisiin […]
-
Miksi et lajittele biojätettä?
Heitetäänkö teillä ruoantähteet biojäte- vai sekajätepussiin? Lajittelussa olisi petraamisen varaa niin kotitalouksissa kuin ravintoloissa ja yrityksissäkin. Monista neuvontakampanjoista huolimatta sekajätepussin […]
Uusin lehti
Uusiouutisten uutiskirje
