lähiruoka
-
Talosauna jakoon
25.9.2018 Olemme haastaneet rakennusalan miettimään, kuinka kiertotalous toteutuu. Maailma kaupungistuu. Ennusteen mukaan kolme neljäsosaa maailman ihmisistä tulee asumaan kaupungeissa. […]
-
Kiertotalous maistuu tulevaisuusravintolassa
Helsingin Etelärannassa voi 15. toukokuuta alkaen astua sisälle unenomaiseen tulevaisuuden ravintolaan. Keittiöpäälliköt Henri Alén ja Tommi Tuominen avaavat Ultima-ravintolan, joka […]
-
Palopuron agroekologinen symbioosi
21.9.2015 Pelloilla kasvava vilja jauhetaan tilan myllyssä jauhoksi, joka jalostetaan leiväksi asti tilalla toimivassa luomuleipomossa. Viljan kuivaukseen, jauhamiseen ja leivinuuneihin […]
Uusin lehti
Uusiouutisten uutiskirje
