elintarvike
-
Maitoa ilman lehmää – “ilmasta syntyvän” proteiinijauheen kehittänyt Solar Foods johtaa kansainvälistä hanketta
Eurooppalaisen Hydrocow-projektin tähtäimessä on biologinen työkalu, jonka ansiosta maitoproteiini saadaan aikaan ilman eläimiä. Ennennäkemättömän maidontuotantoprosessin työkaluna toimii vetyä hapettava bakteeri […]
-
Hävikkiviikko kääntää katseet ruokahävikin vähentämiseen – Leipäpaloista piirakkapohja, taikinajätteestä kuplia limsaan
Tiesitkö, että suomalaiset kotitaloudet heittävät vuosittain roskiin yli 100 miljoonaa kiloa ruokaa? Sen arvo on noin 500 miljoonaa euroa. Leipä […]
-
Kierrätyspilotti tekee kalalaatikoista eristelevyjä – ”Saamme pilotin aikana kiertoon noin 10 000 kalalaatikkoa”
K-ruokakauppojen palvelutiskien tuorekalat pakataan kuljetusta varten styrox-laatikoihin. Niitä kertyy vuosittain yli miljoona kappaletta. EPS-muovin eli kansankielellä styroxin kierrätys on ollut […]
-
Karkkien muovikääreet, valmisruokapakkaukset… Näissä tuotteissa pakkaussuunnittelu vähentäisi roskaantumisongelmaa eniten
Tuore tutkimus on tunnistanut muutamia elintarvikealan tuoteryhmiä, joiden pakkauksia kehittämällä voisi tehokkaimmin puuttua muovijätteen aiheuttamaan roskaantumisongelmaan. Pakkaussuunnittelijat ovat monimutkaisen […]
-
Miten pakataan jatkossa kolmioleivät ja kirsikkatomaatit? Uusi sopimus suosii uudelleenkäytettäviä pakkauksia
Kertakäyttöisille juomamukeille, muovipinnoitetuille kartonkisille kahvikupeille, kirsikkatomaattirasioille ja kolmioleipäpakkauksille on pian keksittävä uusia vaihtoehtoja. Suomi on päättänyt, että tiettyjen annospakkausten kulutusta […]
-
Rakentamisen, elintarviketeknologian ja teollisuuden kiertotalousbisnekseen Kasvupolku-sparrausohjelmia
Kasvuritysten sparraaja Kasvu Open tarjoaa tänä vuonna kolme Kasvupolkua kiertotalouden teemoista. Kasvu Openin maksuttomien Kasvupolku® -sparrausohjelmien tavoite on sparrata yritysten […]
-
Haastava koronatilanne siirtää useita tapahtumia
Pakkaus-, elintarvike- ja muovialan ammattilaisten tapahtumakokonaisuus PacTec, FoodTec & PlastExpo Nordic sekä samaan aikaan Messukeskuksessa järjestettävät horeca-alan ammattilaisten Gastro Helsinki […]
-
Kuppi kahvia, pala suklaata, jauhelihakastike: Suomalaisten kulutustottumukset tuhoavat metsää kaukana tropiikissa
Monen suomalaisen aamu alkaa kupillisella kahvia. Keittiön pöytä on ehkä trooppista kokopuuta, parketti voi olla peräisin Indonesiasta. Kahvinkeitin on tilattu […]
Uusiouutisten uutiskirje
